Kegiatan Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan: Pengujian Mutu dan Logam Berat Komoditas Beras di Penggilingan Padi Kecamatan Kasemen
Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Serang melalui Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan melaksanakan kegiatan pengujian mutu dan kandungan logam berat pada komoditas beras di salah satu penggilingan padi yang berada di Kecamatan Kasemen, Kota Serang. Kegiatan ini merupakan upaya pemerintah daerah dalam menjamin keamanan, mutu, dan kelayakan pangan yang beredar dan dikonsumsi oleh masyarakat.
Pengujian dilakukan dengan pengambilan sampel beras secara langsung di lokasi penggilingan padi untuk selanjutnya dilakukan pemeriksaan mutu fisik serta pengujian kandungan logam berat sesuai dengan ketentuan dan standar keamanan pangan yang berlaku. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan bahwa beras yang diproduksi dan dipasarkan memenuhi persyaratan mutu dan aman dari cemaran yang dapat membahayakan kesehatan konsumen.
Selain pengambilan sampel, petugas juga memberikan edukasi dan pendampingan kepada pelaku usaha penggilingan padi terkait pentingnya penerapan keamanan pangan, kebersihan sarana produksi, serta pemenuhan standar mutu pangan. Hal ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran pelaku usaha dalam menghasilkan produk beras yang aman, bermutu, dan berdaya saing.
Melalui kegiatan pengujian mutu dan logam berat ini, DKP3 Kota Serang berkomitmen untuk terus melakukan pengawasan pangan secara berkelanjutan guna melindungi masyarakat serta mendukung terwujudnya sistem pangan yang aman, sehat, dan berkualitas di Kota Serang.
