Pengawasan Pangan Asal Hewan (PAH) di Prima Freshmart Ciceri oleh Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Serang
Pada tanggal 25 September 2024, Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Serang melalui Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan melakukan kunjungan ke Prima Freshmart, yang berlokasi di samping Intermedia, Bunderan Ciceri, Kecamatan Serang, Banten. Kunjungan ini bertujuan untuk memantau dan mengawasi kondisi produk pangan asal hewan (PAH) yang dijual di unit usaha ini.
Prima Freshmart Ciceri menjual berbagai produk hewan beku, seperti nugget, ayam fillet, dan ceker ayam, yang disimpan dalam enam freezer. Berdasarkan hasil pengawasan, produk-produk dalam freezer terpantau dalam kondisi baik (beku). Namun, tim pengawas menemukan bahwa belum ada pencatatan suhu rutin untuk freezer tersebut. Pencatatan suhu secara berkala sangat penting untuk memastikan freezer tetap berfungsi optimal sehingga kualitas produk tetap terjaga.
Petugas toko diingatkan mengenai pentingnya pencatatan suhu freezer secara rutin guna menghindari potensi kerusakan produk akibat perubahan suhu yang tidak terpantau. Selain itu, Prima Freshmart juga disarankan untuk segera melengkapi persyaratan dalam proses pengurusan Nomor Kontrol Veteriner (NKV) sebagai upaya memastikan keamanan dan kualitas produk yang dijual.
Melalui pengawasan ini, Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Serang berharap Prima Freshmart Ciceri dapat mempertahankan kualitas produk dan memenuhi standar keamanan pangan bagi konsumen.
