Kunjungan Pra-Audit di Meat Lovers Kelapa Dua oleh Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Serang
Pada tanggal 3 Oktober 2024,
Dalam rangka meningkatkan standar kualitas pengelolaan usaha peternakan dan produk olahannya, Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Serang, melalui Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, melakukan kunjungan pra-audit ke Meat Lovers, sebuah usaha pengolahan daging yang berlokasi di Kelapa Dua.
Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan bahwa Meat Lovers telah menjalankan proses pengelolaan yang sesuai dengan regulasi dan standar kesehatan yang berlaku. Selain itu, kunjungan pra-audit ini juga dimaksudkan untuk memberikan pendampingan dan masukan guna meningkatkan efisiensi serta kualitas produksi yang dihasilkan oleh pelaku usaha.
Tim dari Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan diterima langsung oleh pihak manajemen Meat Lovers. Dalam kunjungan ini, tim melakukan pengamatan terhadap fasilitas produksi, proses pengolahan, hingga aspek kebersihan dan sanitasi. Tidak hanya itu, tim juga berdialog dengan pengelola untuk memberikan edukasi terkait penerapan praktik terbaik dalam pengelolaan produk peternakan.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan menyampaikan bahwa kunjungan ini merupakan bagian dari komitmen pemerintah Kota Serang untuk mendukung pelaku usaha lokal dalam menghadapi tantangan di bidang keamanan pangan. “Kami hadir untuk membantu pelaku usaha agar dapat memenuhi standar yang ditetapkan, sehingga produk yang dihasilkan mampu bersaing di pasar yang lebih luas,” ungkapnya.
Dengan adanya kunjungan pra-audit ini, diharapkan Meat Lovers dapat terus meningkatkan kualitas dan mutu produknya serta menjadi salah satu contoh usaha yang menerapkan prinsip keamanan dan kesehatan pangan dengan baik. Langkah ini sejalan dengan visi Kota Serang untuk menjadi kota yang tangguh dalam sektor peternakan dan perikanan, serta mendukung pertumbuhan ekonomi lokal.
