KEGIATAN PENGAWASAN DAN PEMBINAAN UNIT USAHA PENGOLAHAN SUSU KAMBING BAROKAH SERANG BANTEN (BSB)
Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Serang melalui Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan melaksanakan kegiatan pengawasan dan pembinaan pada Unit Usaha Pengolahan Susu Kambing Barokah Serang Banten (BSB) sebagai upaya meningkatkan kualitas, keamanan, dan daya saing produk hasil peternakan di Kota Serang.
Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan proses pengolahan susu kambing dilakukan sesuai dengan standar higiene dan sanitasi, sehingga produk yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi masyarakat. Selain itu, pembinaan juga dilakukan guna meningkatkan pemahaman pelaku usaha terkait tata cara pengolahan, penyimpanan, pengemasan, hingga pemasaran produk yang baik dan sesuai ketentuan.
Dalam pelaksanaannya, petugas Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan melakukan pengecekan terhadap sarana dan prasarana pengolahan, kebersihan lingkungan usaha, kualitas bahan baku, serta proses produksi. Tim juga memberikan edukasi dan arahan kepada pelaku usaha terkait pentingnya menjaga mutu produk dan penerapan standar keamanan pangan asal hewan.
